easy peasy Archive - Seite 6 von 6 - blondieundbrownie.com

Hallo zusammen!

Kennt ihr das, wenn ihr abends nach Hause kommt, man ist müde von der Arbeit und der Magen knurrt? Man denkt kurz nach und bemerkt, dass man eigentlich noch nichts richtiges gegessen hat. Meine Mama hat immer gesagt, eine warme Mahlzeit am Tag muss sein. Mittlerweile sehe ich das auch so. Jetzt braucht man nur noch ein paar Zutaten, einen Topf und in 15 Minuten könnt ihr diese Pasta essen. Klingt einfach, oder? Ist auch so, denn es werden einfach alle Zutaten in einen Topf geschmissen. Wenn das mal nicht praktisch ist, oder?!

Das Rezept habe ich übrigens auf Pinterest gefunden (leicht abgeändert).Da gibt es noch mehr Varianten dieser blitzschnellen Pasta zu entdecken.

Zutaten für 2 Personen

250 g Nudeln
400 g Kirschtomaten halbiert
100 g Mini-Mozzarella
1 kleine gehackte Zwiebel
2 Zehen gehackter Knoblauch
3 EL Tomatenmark
1 EL Balsamikoessig
1/2 Bund Basilikumblätter
1 EL Olivenöl
1/2 TL italienische getrocknete Kräuter (Pizzagewürz geht auch)
600 ml Wasser
1 Prise Zucker
2 TL Suppenwürze
Salz
Pfeffer

Alle Zutaten in einen Topf geben. Zuerst richtig aufkochen lassen und dann die Temperatur auf mittlere Hitze reduzieren. Das Ganze dann 10 bis 15 Minuten köcheln lassen (ja nach Art der Nudeln). Am besten ihr probiert einfach mal. Unbedingt öfter mal umrühren, damit nichts am Boden haften bleibt. Dann nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ich wünsche euch noch einen wunderschönen Sonntag. Macht´s gut.

Alles Liebe,
Tina

Simply Yummy – Peach Cobbler

Hallo ihr Lieben!

Ich melde mich auch mal wieder und habe einen neuen Beitrag für euch.

Denise hat euch doch letzthin die Simply Yummy App schmackhaft gemacht. Ich hab sie nun auch getestet und dieser Peach Cobbler ist das leckere Ergebnis. Die Anleitungen sind sehr genau und mit vielen Bildern und zum Teil auch Videos super beschrieben. Vor ein paar Jahren wäre ich echt sehr froh gewesen, wenn es sowas gegeben hätte, da wären mir wohl einige Reinfälle erspart geblieben 😉

Für eine Auflaufform braucht ihr:

8 Pfirsiche (frisch oder aus der Dose)
1 Vanilleschote
1 Bio-Orange (Saft und Schale)
30 g Zucker
100 g Butter
50 g brauner Zucker
100 g Vollkornmehl (ich habe Dinkelmehl verwendet)
1 Prise Salz
30 g gehackte Mandeln
etwas Vanilleeis

Den Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze

Die Pfirsiche entsteinen, in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben. Den Saft und die Schale der Orange in eine kleine Schüssel geben, Vanillemark, Zucker und 4 EL Wasser zugeben verrühren und über die Pfirsiche gießen. Nun die Pfirsiche für 10 Minunten im Ofen garen.

In der Zwischenzeit Butter, brauner Zucker, Mehl, Salz, Mandeln und 1 EL Wasser zu Streusel kneten.

Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen, 2 EL Wasser vorsichtig unterrühren. Die Streusel gleichmäßig auf den Pfirsichen verteilen und den Cobbler nochmal für 20 Minuten in den Ofen geben.

Den Peach Cobbler etwas auskühlen lassen und mit Vanilleeis anrichten.

Leider habe ich gestern Abend die letzte Portion gegessen. Den Cobbler gibt´s aber sicher bald wieder.

Genießt den Sonntag noch, ihr Lieben!

Alles Liebe,
Tina

Hier habe ich noch den Link für euch: Apple App Store oder Google Play

One Pot Pasta

Zutaten für 2 Personen

Simply Yummy – Peach Cobbler