Hallo ihr Lieben!

Nun ist es soweit Weihnachten steht vor der Tür. Wo ist denn nur wieder die Zeit geblieben? Jedes Jahr dasselbe.
Da ich jedes Jahr ein kleines Geschenk aus meiner Küche mache, habe ich gestern noch diese Schokolade gemacht. Letztes Jahr habe ich ja dieses Müsli verschenkt. Heuer ist das Geschenk deutlich ungesünder 😉 Das tolle ist, ihr könnt die Schokolade ganz nach eurem Geschmack machen, mit Pistazien, Rosinen, div. getrockneten Früchten, ….. Ich habe mal wieder Beeren verwendet, wie könnte es auch anders sein.

Zutaten für 9 Tafeln Schokolade

400 g Milchschokolade
500 g Zartbitterschokolade
100 g weiße Schokolade
60 g Kokosfett (z.B. Ceres)
2 TL Ahornsirup
1/2 TL Zimt

1 TL gehackte Nüsse
1 EL getrocknete Himbeeren (klein geschnitten)
1 TL Kokoschips

Alle Schokoladensorten separat in je einer Metallschüssel langsam über einem Wasserbad zum schmelzen bringen. Zu der Milchschokolade und der Zartbitterschokolade je 25 g Kokosfett dazugeben und mitschmelzen lassen und außerdem noch je 1 TL Ahornsirup dazugeben.  Zu der weißen Schokolade 10 g Kokosfett dazugeben.

In der Zwischenzeit ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.

Unter die geschmolzene Zartbitterschokolade noch Zimt mischen.
Die geschmolzene Milchschokolade und Zartbitterschokolade auf je eine Seite des Backbleches gießen. Mit einem Holzspieß die zwei Schokoladensorten etwas vermischen, damit ein schönes Muster entsteht. Die weiße Schokolade klecksmäßig darauf verteilen und auch mit einem Holzspieß ein Muster  machen.

Nun zum Topping.
Ich habe zuerst die Nüsse darauf verteilt, dann die Himbeeren und zum Schluss noch die Kokoschips. Hier könnt ihr alles mögliche verwenden.

Die Schokolade an einem kühlen Ort fest werden lassen, ein Messer in warmes Wasser tauchen und die Schokolade in 9 Tafeln schneiden.

So, nun habe ich die Überraschung verraten

Verpackt habe ich die Schokolade in Zellophan, ein Anhänger dran und fertig ist das Geschenk.

Ich wünsche euch jetzt schon mal eine schöne, besinnliche Weihnachtszeit mit euren Liebsten. Macht es euch schön!

Alles Liebe,
Tina