Hallo ihr Lieben!

Seid ihr auch Fan von Bananenkuchen? Denise hat mal dieses leckere Teil gepostet, erinnert ihr euch noch? Da ich ja wenn ich Gäste habe gerne das Dessert in Gläser serviere, habe ich mal was ausprobiert, wie jetzt hier zu sehen ist. Ich sag´s euch nachmachen empfehlenswert 😉

Zutaten für 5 kleine Gläser

100 g Schokolade (am besten halb Milchschokolade, halb Zartbitter-Schokolade)
100 ml Sahne
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
600 ml Milch (für den Pudding)
2 EL Zucker (für den Pudding)
20 g Butter
1 reife Banane
200 g Karamellcreme (z.B. Bonne Maman, Eurospar)
75 g Butter-Kekse

Schokolade klein hacken und in eine Schüssel geben. Am besten eine Schüssel mit Schnabel verwenden. Sahne aufkochen und über die Schoko-Stückchen gießen. Rühren bis sich die Schokolade aufgelöst hat. Dann das Ganze abkühlen lassen.

Pudding wie auf der Packung beschrieben zubereiten, allerdings 600 ml Milch verwenden. Wenn der Pudding fertig ist in eine Schüssel mit Schnabel füllen und mit einem Schneebesen immer wieder umrühren, damit keine Haut entsteht und der Pudding schön cremig wird. Damit der Pudding vollständig abkühlen kann, einfach noch in den Kühlschrank stellen.

Banane schälen, in kleine Stückchen brechen und mit der Karamellcreme vermengen. Dann noch kurz pürieren. Es dürfen ruhig noch kleine Bananenstückchen drinnen sein.

Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Kekse in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und mit dem Nudelholz zerbröseln. Die Keksbrösel unter die geschmolzene Butter geben und alles gut vermengen. Dann kann die Keksmasse auch gleich in die Gläser gefüllt werden. Gut andrücken und dann die Bananen-Karamellmasse darauf verteilen. 1/2 Stunden den Kühlschrank stellen.

Dann denn vollständig abgekühlten Pudding darüber gießen.

Zum Schluss noch die geschmolzene erkaltete Schokolade dünn darüber gießen (deshalb die Schüssel mit Schnabel verwenden).

4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Natürlich kann man die Karamellcreme auch selber machen, ich habe allerdings den einfachen Weg gewählt und eine gekauft. Vielleicht auch weil ich das Glas schön fand.  

Übrigens durften wir wieder zwei Rezpte auf Westwing veröffentlichen. Es ist uns eine große Freude dabei sein zu dürfen. Lasst euch doch mal auf dem Westwing Genuss Guide inspirieren, dort gibt es viel zu entdecken.

Ich wünsche euch noch einen schönen Tag und einen super Start in die neue Woche!

Alles Liebe,
Tina