Hallo ihr Lieben!

Seid ihr auch schon auf die gemütliche Jahreszeit eingestellt? Bei mir wird´s langsam. Heute habe ich deshalb ein herbstliches super feines Rezept für euch. Ihr werdet begeistert sein.
Letztes Wochenende hatten wir liebe Freunde zum Dinner eingeladen und da gab es diesen Crumble als Dessert. Das war ein toller Abschluss für diesen schönen Abend.

Aber was quatsch ich, probiert´s einfach aus!

Zutaten für 4 Personen (1 mittelgroße Tarteform)

80 g Mehl
40 g kalte Butter + etwas mehr für die Form
100 g brauner Zucker
1/2 TL Zimt
2 sehr reife Birnen
1 Vanilleschote
120 g Himbeeren

dazu passt Vanilleeis oder geschlagene Sahne

Zuerst den Backofen auf 210 grad Umluft vorheizen. Dann die Streusel machen aus Mehl, Butterstückchen und 50 g Zucker.

Birnen waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Vanilleschote, Vanillemark, Birnenstücke, restlicher Zucker und Zimt in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen und immer mal wieder umrühren. Die Vanilleschote wieder entfernen.

Beeren waschen, abtropfen lassen und auch noch kurz zu den Birnen in den Topf geben.

Eine Tarteform oder Auflaufform mit Butter fetten. Alles in  der Form  verteilen und mit den Streusel bedecken. 20 Minuten im Ofen backen.

Am besten noch warm servieren.

Schönen Sonntag noch ihr Lieben!

Tina