Hallo, hallo!

Ich melde mich mit einem neuen süßen Rezept. Ich hab mal wieder die Mini-Gugl-Form ausgepackt.

Zutaten für ca. 30 Stück

60 g Staubzucker
1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
50 g Butter (Zimmertemperatur)
50 g gemahlene Mandeln
1 Ei
60 g Mehl
30 ml Milch
1 EL Naturjoghurt (nicht unbedingt notwendig)
75 g Kirschen (können auch aus dem Glas sein)

Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.

Staubzucker, Vanillezucker und Butter mit dem Mixer verrühren. Dann zuerst die Mandeln dazugeben, dann das Ei und alles schaumig rühren. Das Mehl unterheben und die Milch und das Joghurt dazugeben. Die Kirschen vierteln und vorsichtig mit einem Löffel unter die Masse heben. Bitte denkt daran, dass wenn ihr Kirschen aus dem Glas verwendet, diese zuerst abtropfen zu lassen.

Die Guglform vorbereiten. Wenn ihr eine Silikonform habt (ich habe die von Lumara), müsst ihr sie nicht einfetten. In jede Gugel-Mulde 1 Teelöffel Teig füllen. Die Gugls im vorgeheizten Backofen ca. 10 bis 14 Minuten backen. Unbedingt die Stäbchenprobe durchführen.
Zuerst die Gugls etwas auskühlen lassen und dann aus der Form stürzen.

Die Mini Gugls sind auch immer wieder ein tolles Mitbringsel. Verpackt in einem Weckglas oder einem schönen Muffinpapierförmchen könnt ihr sicher vielen eine Freude machen.

Habt noch ein schönes Wochenende, ihr Lieben!

Tina