Hallo zusammen!

Heute gibts von mir noch ein süßes Betthupferl 😉
Ein leckeres Oreo Tiramisu!

Zutaten für ca. 15 Gläschen

3 frische Eier
60 g Zucker
2 Pkg. Vanillezucker
320 g Mascarpone
250 g Topfen
200 ml Sahne
etwas Zitronensaft
1 Pkg. Oreo Kekse (16 Stück)
1 Pkg. kleine Oreo Kekse
250 g Himbeeren
Schuss Milch
etwas Kakao

Eier trennen, Eiweiß steif schlagen.
Die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillezucker sehr schaumig schlagen. (so lange bis sich eine helle Masse bildet)
Mascarpone, Topfen und Zitronensaft vorsichtig unterrühren.
Sahne steif schlagen und ebenfalls unterrühren.
Eischnee vorsichtig unter die Mascarpone heben.
Nun einen Schuss Milch auf ein Tellerchen geben und mit etwas Kakao verrühren.
Jeweils einen großen Oreo Keks kurz in die Milch tauchen und auf den Boden des Einweckglases legen.
Mit einem Klecks Creme bedecken und 2 Himbeeren draufsetzen.
Dann 2 kleine Oreos hineingeben und ebenfalls mit einem Klecks Creme bedecken.
So alle Gläschen füllen und zum Schluss noch die Gläschen mit Himbeeren und Oreos verzieren.

Macht’s gut und bis bald.
Schöne Grüße
Denise