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Hallo zusammen!

Heute gibt es mal wieder einen Klassiker, der mich ein bisschen an meine Kindheit erinnert. Dieses Mal hatte ich sogar Hilfe in der Küche. Meine liebe Freundin Sarah von deren Mutter auch das Rezept kommt, hat mir nämlich geholfen. Danke nochmal, war wirklich ein toller Mädels-Tag. :-)

Ich glaube die Bilder sprechen für sich, wie himmlisch locker die Nockerl sind.

Zutaten für 4 Personen

5 Eiweiß
3 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 EL Mehl
5 Eigelb

Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen. Eine feuerfeste Form fetten.

Die Eiweiß sehr steif schlagen, Zucker und Vanillezucker dazugeben. Mehl vorsichtig darübersieben und unterheben. Die Eigelbe mit einer Gabel verquirlen, 1 Esslöffel vom Eischnee darunterheben und dann die ganze Eigelbe-Masse und der Eischnee heben. Ganz vorsichtig und nicht zu viel rühren.

3 Kleckse in die feuerfeste Form geben und ab in den Ofen damit. Nun zum wichtigsten, den Ofen nicht öffnen. 9 bis 10 Minuten backen und fertig ist die himmlische Mehlspeise.

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Macht´s gut ihr Lieben.

Tina