Hallo ihr Lieben!

Der Winter dauert mir schon viel zu lang. Ständig ist es dunkel und düster. Was mir da hilft? Genießen! Dieses Dessert ist perfekt dafür. Schokolade macht  gute Laune und Baileys ja sowieso. 😉 Dann ist auch noch Kaffee mit im Spiel, also munter macht´s auch noch. Kurzum ist die Schokolade-Baileys-Creme mein perfektes Winter-Dessert! Eure Freundinnen werden es bestimmt lieben.

Zutaten für 4 bis 6 Gläser

80 g Schokolade (zartbitter, Milchschokolade oder gemischt)
1 starker Espresso (ca. 30 ml)
250 ml Schlagobers
1 EL Zucker
1 EL Vanillzezucker
5 EL Baileys
250 g Mascarpone
geraspelte Schokolade
Staubzucker zum Bestreuen

Ein Wasserbad vorbereiten. Die Schokolade fein hacken und über dem Wasserbad schmelzen. Heißen Espresso und 2 EL Baileys dazugeben, gut verrühren und abkühlen lassen, dabei aber immer wieder rühren.
Schlagobers mit Zucker und Vanillezucker schlagen. Mascarpone und restlichen Baileys einmixen. Die Creme in Gläser füllen und dabei abwechselnd mit Schokoladensauce schichten. Zum Schluss etwas Schokoladensauce darüber gießen, mit geraspelter Schokolade und Staubzucker bestreuen und bis zum Servieren kühlen.

Habt noch eine schöne Woche!

Alles Liebe,
Tina